餐厅经营策划书范文
充实的工作生活一不留神就过去了，我们又将接触新的知识，学习新的技能，迎来新的工作目标，这时候十分有必须要写一份策划书了。快来参考策划书是怎么写的吧，下面是小编整理的餐厅经营策划书范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐厅经营策划书范文1一、项目市场分析
餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量充足。首先，中国经济增长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，所以发展餐饮业大有可为。现在人们要求不仅吃饱，还要吃好，更加着重了就餐的环境，主题餐厅由此应运而生，更加有发展的空间。
二、xx主题餐厅商业优势
1、装修优势
餐厅装修以军队牢房为主要风格，让顾客在视觉上有所冲击，同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想，唤起顾客的好奇之心。
2、服装优势
本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。
厨师服饰：囚衣、劳改服。
服务员服饰：统一由靓女组成，统一穿着xx军服。让顾客在视觉上产生冲击，体现出女性性感的一面，服饰的诱惑。
3、菜品优势
餐厅菜品以陕、湘菜为主，会更加推出营养煲汤的理念和重要性。讲究营养配餐，营养饮食。同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具，让顾客感觉到，新颖独特，高大上。
4、经营优势< ……此处隐藏1157个字……作，为定价策略的制定打好基础，避免失误；
8、当餐厅发展达到一定规模后，将建立起风险管理信息系统，更好的控制风险，使餐厅能够稳步地向战略目标前进。我们面前的商业机会对我们非常有意义，如果我们能做到以上风险控制工作，我们就有机会将我们的思想付诸行动，将我们的餐厅在市场上的局部优势，变为整个行业的巨大优势！
餐厅经营策划书范文2一、创业资金
可采取股份制，有钱出钱有力出力，必要时可申请银行贷款或者“天使基金”。
二、餐厅经营
选址、装修设计在成本范围之内，主题为“90后的童年时光”，可招揽富二代，为其提供vip服务或者体验“平民生活”，并可以为刚升入大学不就的“草根”提供同城交友活动，务必令品牌深入人心，可先由酒吧的模式做起，提供饮料、酒水等（务必营造健康向上的气氛，可设图书馆，提供当下时尚新闻杂志）或可提供小型知识交流会。
三、玩具租赁
针对当下孩子均为独生子女，贫困中等家庭无力承担高额费用，可由本部购置玩具，必要时可不计成本（此处赤字由餐厅补上）是孩子爱到这里，打出品牌，并在当地形成影响力。适时提供给家长（多为女性）交流教育子女的心得体会等，类似于中世纪欧洲贵族的家庭联谊晚会。
四、服务
有亲和力的阳光男生女生，对此项事业有发自内心的热爱，最重要的是耐心和细心。
可有大连当地大学招入欢迎勤工俭学型人才。
五、内部运作
能够保证不被人砸场。
第一年或许不会有利润，但坚持过来之后打出品牌一定会有可观收入。
每一次决策的成功或者失败都必须由高层总结经验。
内部资金周转在高层中必须透明化公开化。
